エルサレム, 2026年10月20日 (TPS-IL) ― イスラエルの最高ラビ庁は、冬の屠殺シーズンに先立ち、世界のコーシャ肉供給網の拡大を目指す国家的な取り組みの一環として、82人の専門人材を認定し、346人の候補者に筆記試験を実施した。
カルマン・メイール・ベル最高ラビとイェフダ・アビダン代理長官が主導したこの認定活動では、実地試験を経て、31人の儀式用屠殺者、40人の内外臓器検査官、11人のチームリーダーが承認された。
この拡大は、認定された検査団を世界の家畜供給業者に派遣しやすくし、国際的な供給業務を合理化し、処理コストを削減することを目的としている。
当局は、資格のある人材の供給増加により、国内外でコーシャ肉製品の小売価格が低下すると予想している。
